يعد الليمون من الفواكه الأساسية في كل منزل، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة، لكن يبقى التحدي الأكبر في الحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة، إذا كنتِ تعانين من تلف الليمون بسرعة، فلا داعي للقلق، هناك طرق ذكية وبسيطة يمكنك اتباعها لتخزينه بشكل يحافظ على نضارته من الموسم للموسم.
طرق مبتكرة لتخزين الليمون في المنزل
1. الحفظ في الثلاجة
- ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق لمنع فقدان الرطوبة.
- احفظيه في درج الخضروات داخل الثلاجة، مما يساعده على الاحتفاظ بملمسه الطازج.
2. التخزين في الفريزر
- قطعي الليمون إلى شرائح أو اعصريه واحتفظي بالعصير في قوالب ثلج أو أكياس تجميد.
- هذه الطريقة تضمن لك وجود الليمون جاهزا للاستخدام في أي وقت.
3. الحفظ بالملح
- قطعي الليمون إلى أنصاف أو شرائح وضعيه في برطمانات زجاجية مع كمية مناسبة من الملح.
- يساعد الملح على منع التعفن والحفاظ على نكهة الليمون لفترة طويلة.
4. تخزين العصير
اعصري الليمون وصبي العصير في زجاجات محكمة الإغلاق، ثم خزنيه في الفريزر لاستخدامه لاحقا في العصائر والوصفات المختلفة.
5. التجفيف
قشور الليمون يمكن تجفيفها في الشمس أو باستخدام مجفف الطعام، ثم طحنها لاستخدامها لاحقا في الطهي والمشروبات.
باتباع هذه الطرق، لن تضطري بعد الآن إلى التخلص من الليمون بسبب فساده، بل ستتمكنين من الاحتفاظ به طازجا واستخدامه متى احتجت إليه.