لاشك أن بلح الشام من الذ وافضل الحلويات التي يمكنك تناولها بشكل دوري في شهر رمضان الكريم، ولذلك سوف نتعرف على مكونات و طريقة عمل بلح الشام فى المنزل بشكل شهي من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي عبر موقعنا بوابة الزهراء.
مكونات عمل بلح الشام فى المنزل
يمكنك القيام بتجهيز بلح الشام فى المنزل من خلال تجهيز مجموعة من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- بيضة واحدة .
- كوب من الدقيق.
- كوب واحد من المياه.
بلح شام
خطوات تحضير بلح الشام فى المنزل
بعد ان نقوم بتجهيز المكونات السابقة، ثم نقوم باتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بوضع اناء على النار نضع فيه المياه حتى تغلي مع اضافة ملعقة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
- ثم نقوم باضافة الدقيق بعد ان يغلي الماء ونقوم بالتقليب من خلال استخدام ملعقة من الخشب ومن ثم نحصل على عجين متماسك بعض الشيء.
- ثم نقوم بإضافة البيضة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجين متماسك ونترك العجين حتى يبرد.
- ثم نقوم بتجهيز كيس الحلواني نقوم بعدها باستخدامه لتشكيل العجين بشكل سلس وسريع وبكل سهولة.
- حيث يتم قلي العجين في زيت ساخن للغاية حتى يأخذ لون ذهبي جميل وينصج بشكل كامل.
- ومن ثم نقوم بوضع البلح الشام بعد إخراجه من الزيت في القطر البارد ثم نقدمه بالهناء والشفاء.