يحرص تجار البلح وبائعوه على تحذير المواطنين من تناول البلح دون أن يتم غسله بشكل جيد، وذلك بسبب خطر وجود حبة الغلة في محصول البلح، حيث يعتبر الكثيرون تلك الحبة من الأخطار التي قد تودي بحياة الإنسان ولهذا ينصحون بضرورة غسل البلح بشكل جيد قبل تناوله لتجنب أي تأثيرات سلبية.
تحذير من تناول البلح بهذه الطريقة
حبة الغلة هي قرص سام يحتوي على مادة فوسفيد الألومنيوم وهي مادة تستخدم كمبيد حشري للحفاظ على المحاصيل الزراعية من التسوس والتلف، وبالرغم من أن هذه المادة قد تكون فعالة في حمايتها من الحشرات إلا أن تناول البلح الذي يحتوي على آثار من هذه الحبة يمكن أن يكون قاتل، وهذا بسبب التفاعل بين فوسفيد الألومنيوم والماء أو الأحماض الموجودة في المعدة يُنتج غاز الفوسفين السام الذي يمكن أن يؤدي إلى التسمم الحاد خلال ساعات قليلة من تناوله.
وتزداد الخطورة بشكل خاص في بلح رمضان حيث يقوم بعض المزارعين باستخدام حبة الغلة لحماية المحصول من الحشرات والآفات، ومع أن البلح يبدو في بعض الأحيان خاليًا من أي علامات تدل على وجود هذه المادة إلا أن تلوثه بالمبيد قد يظل موجودًا وهو ما يزيد من خطر حدوث تسمم خاصة إذا لم يتم تنظيف البلح جيدًا قبل تناوله.
نصائح هامة قبل شراء البلح
من الضروري شراء البلح من تجار معروفين بتعاملاتهم النزيهة والمهنية، كما يجب تجنب شراء البلح الذي يتم عرضه مكشوفًا في الأماكن غير النظيفة أو في الأسواق التي لا تضمن سلامة المنتج.
ووجه بعض الخبراء نصائح هامة للمواطنين قبل شراء البلح، وهي على النحو التالي:
- غسل البلح جيدًا: يجب نقع البلح في محلول من الماء والخل لفترة مناسبة قبل تناوله. هذه الخطوة تساعد على إزالة أي بقايا قد تكون موجودة على سطح البلح وتقلل من خطر تعرض الجسم للمبيدات الحشرية.
- من الأفضل الابتعاد عن شراء البلح الذي لا يمكن التأكد من مصدره وخاصة إذا كان يبدو عليه آثار كيميائية أو يحمل رائحة غير معتادة فهذا قد يكون دليلاً على تلوثه بمبيدات حشرية خطيرة.
- من المهم نشر الوعي بين الناس حول خطر استخدام حبة الغلة في حفظ المحاصيل الزراعية فهذه المادة السامة قد تكون قاتلة ولذا يجب أن يتجنب الجميع استخدامها والبحث عن طرق آمنة لحفظ المحاصيل.
وبالرغم من أنه ليس من المؤكد أن تحتوي كل ثمار البلح على حبة الغلة، إلا أن الاحتياط واجب والتأكد من نظافة الفواكه المجففة وسلامتها أمر أساسي قبل تناولها والوقاية خير من العلاج.