تعد بذور الفلفل الأخضر من المكونات الطبيعية التي تمتلك قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة وعلى الرغم من ذلك فإن الكثيرين يتخلصون منها دون إدراك أهميتها إذ تحتوي على عناصر مفيدة للجسم ولها استخدامات متنوعة في مجالات عديدة.
الفوائد الصحية لبذور الفلفل الأخضر
تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف التي تحسن الهضم وتقي من الإمساك تساهم في تقوية جهاز المناعة نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة تدعم صحة القلب من خلال المساعدة في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية تحافظ على صحة الجلد لاحتوائها على فيتامينات تُغذي البشرة وتُحافظ على نضارتها.
الاستخدامات في الطهي
يمكن استخدامها لإضافة نكهة مميزة للأطعمة المختلفة تدخل في تحضير بعض أنواع المخللات لإضفاء طعم حار ولذيذ يمكن تجفيفها وطحنها واستخدامها كتوابل في بعض الوصفات الحارة.
الاستخدامات في العناية بالبشرة والشعر
تستخدم في تحضير أقنعة طبيعية للبشرة تُساعد في تنظيفها وتفتيحها تضاف إلى بعض الزيوت الطبيعية وتستخدم في تقوية الشعر وتحفيز نموه.
استخدامات أخرى
تستخدم كسماد طبيعي للنباتات نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة تدخل في بعض الوصفات الطبيعية لعلاج بعض المشكلات الصحية البسيطة.
تعد بذور الفلفل الأخضر مصدرًا غنيًا بالفوائد الصحية والغذائية ولا ينبغي التخلص منها إذ يمكن الاستفادة منها في مجالات متعددة سواء في الطهي أو العناية بالبشرة والشعر أو حتى في تحسين صحة النباتات.