الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، إلا أنه سريع التلف ويمكن أن يتغير لونه إلى الأسود مما يجعله غير محبب لكن لا داعي للقلق، هناك طرق مبتكرة وفعالة للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول.
الطريقة المثالية لتخزين الموز بدون تلف
من أفضل الطرق لحفظ الموز هي تغليف الساق بورق بلاستيك أو ورق قصدير فهذه الطريقة تعمل على تقليل تأثير غاز الإيثيلين الذي يُسرّع نضوج الموز ويحول لونه إلى الأسود بتغطية الساق، تقل التفاعلات الكيميائية الضارة، مما يساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لعدة أشهر يمكنكِ لف الموزة الواحدة أو لف حزمة الموز بأكملها للحصول على أفضل النتائج.
نصائح إضافية لتخزين الموز بشكل صحيح
1. تجنب تخزين الموز في الثلاجة
قد تظنين أن الثلاجة هي الحل الأمثل لحفظ الموز، لكن في الواقع، تبريد الموز قد يتسبب في تغيير لونه وجعل قشرته سوداء يُفضل تخزين الموز في مكان جاف وجيد التهوية.
2. تعليق الموز
أفضل طريقة لتخزين الموز هي تعليقه في مكان جاف بعيدًا عن الأسطح المسطحة هذا يساعد في منع الضغط عليه ويمنع تلامسه مع الأسطح التي قد تسرع من نضوجه.
3. استخدمي عصير الليمون مع الموز المقطع
إذا قمتِ بتقطيع الموز، يمكن رش القليل من عصير الليمون على القطع لتجنب الأكسدة هذا يحافظ على اللون الأصفر الجميل ويمنع الموز من التغيير إلى اللون البني.