يعتبر الباذنجان من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن استخدامه بطرق مبتكرة لتقديم أطباق لذيذة وصحية، اليوم نقدم لك فكرة غير تقليدية لتحضير وصفة ستصبح جزءًا من روتينك اليومي، فقط عبر مزج الباذنجان في الخلاط مع بعض المكونات البسيطة.
فوائد الباذنجان لصحتكِ
- غني بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
- منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مثالياً للرجيم.
- يعزز صحة القلب بفضل محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
طريقة عمل الباذنجان في الخلاط
طريقة التحضير
المكونات:
- 2 ثمرة باذنجان متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
الخطوات التحضير
- اشوي الباذنجان على النار أو في الفرن حتى يصبح طريا، ثم قشريه.
- ضعي الباذنجان المشوي في الخلاط، وأضيفي الثوم، الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الملح والفلفل.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- قدميه في طبق، وأضيفي زيت الزيتون على الوجه.
لماذا ستفعلينها كل يوم؟
- سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل.
- يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع الخبز أو الخضار.
- غنية بالفوائد الصحية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
هذه الطريقة ستغير نظرتك للباذنجان تمامًا، جربيها اليوم وستصبح من أطباقك المفضلة، جربيها اليوم وسوف تندهشين من جمال الوصفة.