يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة المحببة لدى الكثيرين، لكنه قد يحمل في طياته مخاطر صحية جسيمة إذا لم يتم إعداده بشكل صحيح، ولهذا، ينبغي أن نكون واعين للمكونات التي نستخدمها أثناء تحضيره، فالكثير من الأنواع الجاهزة تحتوي على مكونات ضارة تؤثر سلبًا على صحتنا.
المكونات الضارة
- أحد المكونات الأكثر خطورة في الفشار التجاري هو الزيوت المهدرجة، وهذه الزيوت تساهم في زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض الأنواع على كميات كبيرة من الملح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم على المدى الطويل.
- علاوة على ذلك، يمكن أن تحتوي بعض الأنواع على منكهات صناعية ومواد حافظة، والتي قد تسبب اضطرابات هضمية وحساسية عند بعض الأفراد.
طريقة التحضير الصحية
- لحسن الحظ، يمكننا الاستمتاع بالفشار بشكل صحي عن طريق تحضيره في المنزل، ويمكن استخدام حبوب الفشار الطبيعية مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، مما يضمن تجنب الزيوت المهدرجة.
- ولإضفاء نكهة مميزة، يمكن استخدام التوابل الطبيعية مثل الكمون أو البابريكا بدلاً من النكهات الصناعية.
نصائح للتمتع بصحة جيدة
- من الضروري الاعتدال في تناول الفشار، إذ حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تضر بالصحة إذا تم تناولها بكثرة.
- لذلك، يجب اختيار مكونات طبيعية وتجنب الإضافات الضارة للحفاظ على صحة القلب والجسم.