يعد الموز من الفواكه المحبوبة التي تزين موائدنا، لكن مشكلته تكمن في سرعة نضجه وتلفه، ولذلك، يجب على الجميع معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح لتمديد فترة استهلاكه، فإن اتباع بعض الأساليب البسيطة يمكن أن يساعد في الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية لأطول فترة ممكنة.
تأخير عملية النضج
- لعل السبب وراء سرعة نضج الموز يعود لإفرازه غاز الإيثيلين. لتقليل تأثير هذا الغاز، يفضل لف عنق الموز بورق النايلون أو الألمنيوم.
- كما ينصح بتجنب وضع الموز بجانب الفواكه الأخرى، مثل التفاح والكمثرى، التي تعمل على تسريع نضوج الموز.
أفضل أساليب التخزين
- يفضل فصل ثمار الموز عن بعضها، إذ يساعد ذلك في تقليل تأثير غاز الإيثيلين.
- أيضًا، ينصح بتعليق الموز بدلاً من وضعه على الأسطح، حيث يحافظ ذلك على قوامه ويحد من ظهور البقع البنية.
التخزين في الثلاجة أو الفريزر
- عندما يصل الموز إلى مرحلة النضج الكامل، يمكن تخزينه في الثلاجة، وعلى الرغم من تغير لون القشرة، فإن المحتوى الداخلي يبقى طازجًا.
- وإذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالموز لفترة أطول، يمكنك تقشيره وتقطيعه ثم وضعه في الفريزر لاستخدامه في العصائر أو الحلويات لاحقًا.
باتباع هذه الطرق الفعالة، يمكنك الاستمتاع بالموز لفترة أطول، مما يوفر عليك خسائر ناتجة عن التلف السريع، فجربي هذه الحيل بنفسك ولاحظي الفرق، فالتخزين الصحيح يضمن لك فاكهة لذيذة وصحية في أي وقت.