اعملي حاجة حلوة بعد فطار رمضان… طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والبندق بوصفة سهلة وناجحة 100%.. طعمها يجنن

تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، إذا كنت تبحث عن إضافة نكهة مميزة لهذه الحلوى، فإن البسبوسة بجوز الهند والبندق هي الخيار المثالي، إليك طريقة التحضير بطريقة سهلة وناجحة 100%.

مكونات البسبوسة بجوز الهند والبندق

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 كوب بندق مفروم (اختياري).
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير امزجي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزبادي والزيت واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. إضافة البندق والماء: أضيفي البندق المفروم (اختياري) إلى المزيج، ثم أضيفي الماء الدافئ مع ماء الزهر وعصير الليمون، امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.

3. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، دعي العجينة في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة، ثم اضغطي عليها برفق لتوزيعها بالتساوي.

4. الزينة: يمكنك تزيين الوجه ببعض حبات البندق الكاملة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

5. الخبز: اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. تحضير القطر: أثناء خبز البسبوسة، قومي بإعداد القطر بغلي كوب من السكر مع كوب من الماء حتى يذوب السكر، ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر واتركيه ليبرد.

7. التقديم: فور إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد فوقها مباشرةً لتتشربه. اتركيها تبرد قبل التقديم.

نصائح لنجاح الوصفة

• تأكدي من استخدام سميد ناعم للحصول على القوام الهش.
• يمكنك استبدال جوز الهند بالبندق أو إضافة مكونات أخرى حسب الذوق.
• لا تتركي البسبوسة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.