عند تحضير الأطعمة الشعبية مثل الكرشة والممبار، قد يواجه البعض مشكلة “الزفارة” التي تزعج الطعم والرائحة وتؤثر على جودة الطبخ بشكل عام. لكن لحسن الحظ، هناك طريقة بسيطة وسهلة باستخدام مكون واحد سحري لتنظيف الكرشة والممبار والتخلص تمامًا من هذه الرائحة غير المرغوب فيها. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة فعّالة لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكون واحد، والذي سيساعدك في الحصول على طعام طازج ولذيذ خالي من أي روائح مزعجة.
كيفية تنظيف الكرشة والممبار بالليمون؟
إليكِ طريقة تنظيف الكرشة والممبار باستخدام الليمون بأبسط طريقة:
تنظيف الكرشة بالليمون
- المرحلة الأولى: غسّل الكرشة جيدًا
- قبل البدء في استخدام الليمون، يجب غسل الكرشة بالماء البارد لإزالة الأوساخ والدماء.
- المرحلة الثانية: استخدام الليمون
- اعصري ليمونتين أو ثلاث ليمونات في وعاء كبير.
- أضيفي قليلًا من الملح الخشن إلى عصير الليمون.
- ضعي الكرشة في الوعاء مع الليمون والملح وابدئي في فرك الكرشة جيدًا باليدين أو باستخدام فرشاة لتنظيفها.
- قومي بالضغط على الكرشة لفصل أي دهون أو شوائب متراكمة.
- المرحلة الثالثة: الشطف بالماء البارد
- بعد تنظيف الكرشة جيدًا بالليمون، قومي بشطفها بالماء البارد لإزالة أي بقايا من عصير الليمون.
تنظيف الممبار بالليمون
-
المرحلة الأولى: إزالة الدهون والأوساخ
- ابدأي بشطف الممبار بالماء البارد لإزالة أي شوائب.
-
المرحلة الثانية: تحضير الليمون
- اعصري ليمونة واحدة أو اثنتين في وعاء صغير.
- أضيفي إليها قليلًا من الملح الخشن.
-
المرحلة الثالثة: فرك الممبار
- استخدمي عصير الليمون والملح لفرك الممبار جيدًا من الداخل والخارج.
- تأكدي من إزالة أي رواسب دهنية أو شوائب من الممبار، مع تدليك الممبار برفق.
-
المرحلة الرابعة: الشطف والتجفيف
- بعد تنظيف الممبار، قومي بشطفه جيدًا بالماء البارد.
- يمكنك تركه ليجف قليلًا قبل الطهي.
مميزات تنظيف الكرشة والممبار بالليمون
- التخلص من الزفارة: الليمون يعمل على القضاء تمامًا على الرائحة الكريهة أو الزفارة التي قد توجد في الكرشة والممبار.
- تعقيم طبيعي: بفضل خصائص الليمون الحمضية، فهو يساعد في تعقيم وتنظيف الأجزاء الداخلية بشكل فعال.
- تنظيف عميق: الليمون يساعد على التخلص من أي دهون أو شوائب عالقة في الكرشة أو الممبار.
- إضافة نكهة رائعة: استخدام الليمون أثناء تنظيف الكرشة والممبار يساعد في إضفاء نكهة خفيفة وحمضية على المكونات قبل الطهي.