يعتبر طبق الكنافة بالمانجا من أكثر الحلويات المحببة والمفضلة لدى الجميع خلال شهر رمضان، حيث يقبلون عليها الناس بعد الإفطار لطعمها اللذيذ والشهي، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجا، فهي وصفة شهية ومنعشة تجمع بين طعم الكنافة الشهية وحلاوة المانجا المميزة.
طريقة عمل كنافة بالمانجو
المكونات
- 500 جرام من الكنافة الناعمة
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 كوب عصير المانجا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
خطوات عمل الكنافة بالمانجا
- في الخطوة الأولى، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ومن ثم، قومي بتحضير الحشوة من خلال مزج العصير والماء والسكر والفانيليا في وعاء ثم ضعيه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح المزيج سائلاً.
- ثم قومي بإضافة مانجا مقطعة إلى المزيج واتركيه إلى أن يغلي وتصبح المانجا طرية.
- يجب عليك ترك المزيج جانباً إلى أن يبرد.
- وبعد ذلك، قومي بوضع الكنافة الناعمة في وعاء كبير وامزجها بالزبدة المذابة إلى أن تصبح الكنافة مبللة بالكامل.
- ثم ضعي نصف الكنافة في صينية الخبز واضغطي عليها برفق إلى أن تكون متساوية في القاع.
- وبعدها، قومي بوضع الحشوة المانجا على الكنافة.
- ضعي الكنافة المتبقية فوق طبقة الحشوة واضغط الكنافة برفق.
- وفي هذه الخطوة، قومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة إلى أن يصبح لون الكنافة ذهبياً.
- بعد الانتهاء من الخبز، اخرجي الكنافة من الفرن واتركها إلى أن تبرد لمدة 5-10 دقائق.
- قومي بتزيينها بقطع من المانجو والفستق المفروم إذا وجد أو القليل من السكر البودرة
- وفي الخطوة الأخيرة، قطعي الكنافة إلى شرائح وتقديمها ساخنة بالهناء والشفاء