تلعب أسعار اللحوم دورًا مهمًا في تحديد قدرة المواطنين على توفير احتياجاتهم الغذائية الأساسية، حيث تؤثر بشكل مباشر على ميزانيات الأسر، ومع التغيرات المستمرة في الأسواق، يصبح من الضروري متابعة الأسعار لضمان اتخاذ قرارات شرائية مدروسة، وفي ظل التقلبات الاقتصادية الأخيرة، شهدت أسعار اللحوم تغيرات ملحوظة، ما دفع المستهلكين والتجار على حد سواء إلى مراقبة تطورات السوق عن كثب.
ارتفاع أسعار اللحوم الضأن والبتلو وتأثيرها على السوق
شهدت أسعار اللحوم الضأن ارتفاعًا ملحوظًا، حيث:
- بلغ متوسط سعر الكيلو 428.7 جنيه بزيادة 10 جنيهات عن السعر السابق.
- فيما تراوحت الأسعار بين 360 و500 جنيه في مختلف المحافظات.
- أما اللحوم الضأن بالعظم فقد انخفض متوسط سعرها إلى 388 جنيهًا، مسجلًا تراجعًا قدره 22 جنيهًا، بينما تراوح سعرها بين 320 و450 جنيهًا.
- وعلى صعيد آخر، ارتفعت أسعار اللحوم البتلو الصافي بمقدار 5 جنيهات ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 433.1 جنيه، حيث تراوحت الأسعار بين 360 و500 جنيه وفقًا للمحافظة ونوعية اللحوم.
تغيرات في أسعار اللحوم الكندوز وتأثير الطلب عليها
لم تكن اللحوم الكندوز بمنأى عن التغيرات السعرية، فقد سجل متوسط سعر الكندوز كبير السن 380.8 جنيه بارتفاع طفيف قدره جنيه واحد، بينما تراوحت الأسعار بين 350 و400 جنيه، أما الكندوز صغير السن فقد بلغ متوسط سعره 395.7 جنيه بزيادة 4 جنيهات، فيما تراوح سعر الكيلو بين 330 و500 جنيه، كذلك شهد الكندوز متوسط السن ارتفاعًا قدره 2.5 جنيه، حيث بلغ متوسط السعر 396.7 جنيه، بينما سجل أدنى سعر 350 جنيهًا وأعلى سعر 450 جنيهًا، وتعكس هذه التغيرات مدى تأثير الطلب على الأسعار، خاصة مع اقتراب المواسم الاستهلاكية المهمة.