تعد الكزبرة من الأعشاب العطرية المتوفرة في جميع المطابخ، حيث تتميز تلك العشبة بكونها تستخدم في تحضير العديد من الوصفات المختلفة والشهية، فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين الصحة العامة، فقد استخدمت تلك العشبة في علاج العديد من الحالات المصرية منذ عصور.
فوائد عشبة الكزبرة الصحية
تحتوي الكزبرة على بعض العناصر والفيتامينات الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وتتمثل أهم تلك الفوائد في التالي:
- تساهم في تنقية البنكرياس وهذا ما يساهم على تقليل الإجهاد التأكسدي لخلايا البنكرياس وبالتالي العمل على إنتاج الأنسولين الطبيعي الذي يعمل على مقاومة ارتفاع السكري في الدم.
- تساهم في تنقية الكبد من الدهون الثلاثية ومنع تكونها على الكبد وهذا ما يعزز وظائف الكبد.
- تعمل على تحسين وظائف الكلى من خلال منع تراكم الرواسب والأملاح الموجودة على الكلى وبالتالي تنقية الملل من السموم.
- تحتوي الكزبرة على الألياف الطبيعية التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ومنع الإصابة بالإمساك والتخلص من البراز المتحجر.
- يساهم في التخلص من السموم الموجودة في الجسم وهذا يعمل على تحسين الصحة العامة.
- غنية بنسبة من الكالسيوم الذي يساهم في الوقاية من هشاشة العظام.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساهم في حماية القلب من أي أمراض.
طريقة استخدام الكزبرة
يتم غلي بذور الكزبرة الجافة في الماء وتركها لمدة ربع ساعة تم تصفيتها وتناول كوب من مستخلص بذور الكزبرة على الريق يوميًا لمدة ثلاث أيام، وذلك من أجل التخلص من جميع مشاكل الجسم.