يعتبر الكثير منا شهر رمضان المبارك فرصة مثالية ليتمكنوا من تذوق المشروبات التقليدية التي تساهم في منح الجسم الطاقة والترطيب وذلك بعد مرور ساعات طويلة من الصيام، وواحدة من هذه المشروبات المعروفة والمشهورة هي مشروب “السوبيا”، حيث يمتاز بشعبية ضخمة في كل الدول العربية بالتحديد بمصر والمملكة العربية السعودية، وفي السطور التالية سنوضح طريقة إعداد السوبيا بالقشطة، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
ما هي السوبيا؟
يعد السوبيا مشروب تقليدي وعادة يتم تكوينه من الشعير أو الخبز الجاف أو الشوفان، ويتم خلطه مع السكر والحليب بالإضافة إلى ماء الورد، مما يساهم في منحه لمذاق حلو ومنعش، وتوجد أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضير السوبيا بقوام كريمي ومذاق حلو.
أبرز فوائد مشروب السوبيا بالقشطة
في النقاط التالية سنوضح فوائد مشروب السوبيا بالقشطة:
- يمتاز بإحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والتي تساهم في مد الجسم بالطاقة اللازمة وذلك بعد مرور يوم طويل من الصيام.
- يمتاز السوبيا في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- يساهم مشروب السوبيا في تعويض السوائل المفقودة وذلك أثناء فترة النهار..
- يساهم كل من الحليب والقشطة التي تتضمن على الكالسيوم في تعزيز صحة العظام والأسنان.
كيفية تحضير مشروب السوبيا بالقشطة
المكوّنات المطلوبة:
- عدد 1 كوب من الشعير أو الشوفان ويلزم نقعه في الماء وذلك ل 4 ساعات.
- عدد ½ كوب من السكر (حسب الرغبة).
- عدد 2 كوب من الحليب البارد.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- عدد ½ كوب من القشطة الطازجة.
- مكعبات من الثلج.
خطوات التحضير:
- قومي بتصفية الشعير المنقوع مع إضافته في الخلاط بجانب وضع الحليب والسكر.
- ومن ثم يتم خلط كافة المكونات معا حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- ومن ثم يتم إضافة ماء الورد والقشطة، مع خفق كافة المكونات معاُ.
- يتم سكب المشروب الكريمي في أكواب مع تقديمه مع مكعبات الثلج ليكون بارد.