كثير من الناس يتخلصون من العيش البايت دون معرفة أنه يمكن استخدامه في تحضير وجبات لذيذة وسريعة بدلًا من رميه يمكنك تحويله إلى طبق شهي ومغذي في دقائق باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وفي السطور القادمة من مقالنا سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها استخدام العيش البايت.
المكونات
- عيش بايت مقطع إلى قطع صغيرة.
- بيضتان.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا أو بهارات حسب الرغبة.
- نصف كوب جبنة مبشورة.
- ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير يخفق البيض مع الحليب والدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا حتى تتجانس المكونات.
- تضاف قطع العيش البايت إلى الخليط وتقلب جيدًا حتى يتشرب العيش السائل بالكامل.
- في مقلاة غير لاصقة تسخن الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
- يُسكب خليط العيش في المقلاة ويُوزع بالتساوي ويُغطى ويُترك لمدة 3 دقائق حتى يتحمر من الأسفل.
- يُرش الجبن المبشور على الوجه ويُغطى لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- يقلب الخليط على الجهة الأخرى باستخدام طبق أو غطاء ويُترك حتى يتحمر تمامًا.
- يُرفع عن النار ويُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم ساخنًا مع صوص مفضل مثل الكاتشب أو الزبادي بالثوم.
- هذه الطريقة ليست فقط لإنقاذ العيش البايت من الإهدار لكنها تمنحك وجبة لذيذة وسريعة تناسب العشاء أو الغداء ويمكنك تعديل الوصفة بإضافة الخضار أو الدجاج المبشور حسب رغبتك.