يعتبر الفطير المشلتت الفلاحي من أشهر وألذ المخبوزات المصرية التي يعشقها الجميع، ولكن تحضيره بالطريقة التقليدية يتطلب مجهودا في الفرد والتوريق، مما يجعله صعبا على الكثيرين، لكن هل تعلمين أنه يمكنك تحضيره بطريقة سهلة بدون الحاجة إلى كل هذا العناء،و في هذا المقال، سنقدم لك طريقة جديدة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون فرد أو توريق، وبنفس الطعم الأصلي الذي يعشقه الجميع.
طريقة سهلة لتحضير الفطير المشلتت بدون فرد أو توريق
لتحضير هذا الفطير بطريقة أسهل، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة مثل الدقيق، الماء، الزبدة أو السمنة، ورشة ملح، في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة، غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة، بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وادهني كل كرة بالسمنة أو الزبدة، ثم رصيها فوق بعضها في صينية مدهونة، مع دهن كل طبقة جيدا، اتركي العجينة لترتاح قليلا، ثم قومي بفردها برفق داخل الصينية باستخدام يديك، دون الحاجة إلى توريقها، أدخليها الفرن الساخن حتى تتحمر وتأخذ لونا ذهبيا شهيا.
لماذا هذه الطريقة أفضل وأسهل
هذه الطريقة توفر عليك الوقت والمجهود، حيث لا تحتاجين إلى مهارة التوريق التقليدية للحصول على قوام طري ومورق، بالإضافة إلى ذلك، الفطير الناتج يكون خفيفا وهشا، وبنكهة لذيذة تضاهي الفطير المشلتت الفلاحي الأصيل، يمكنك تقديمه مع العسل أو الجبن أو القشطة، وسيكون وجبة مثالية للإفطار أو العشاء، جربي هذه الطريقة السهلة ولن تتوقفي عن تحضير الفطير المشلتت بهذه الطريقة الرائعة.