تعتبر المكسرات من أهم الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، لكن هناك نوعًا معينًا منها يملك تأثيرًا مذهلًا على الدماغ والذاكرة والتركيز، بالإضافة إلى دوره في تعزيز صحة النظر إنه عين الجمل أو ما يُعرف باسم الجوز، الذي يعد كنزًا غذائيًا حقيقيًا ربما لم تكن تعرف أهميته الكاملة حتى الآن!
عين الجمل غذاء العقل بلا منازع
يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا-3، والتي تُعرف بقدرتها على تعزيز وظائف المخ وتحسين القدرة على التركيز والانتباه، كما أنه يعزز الاتصال بين الخلايا العصبية، مما يساعد على تحسين سرعة معالجة المعلومات والاحتفاظ بالذكريات لفترات أطول.
يقوي الذاكرة ويحارب النسيان
تشير الأبحاث إلى أن تناول عين الجمل بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض التدهور العقلي المرتبطة بالتقدم في العمر، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتحمي خلايا المخ من التلف.
يحسن صحة النظر بشكل سريع
يحتوي عين الجمل على فيتامين E والزنك، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على صحة العين ومنع تدهور الرؤية مع تقدم العمر، كما أن الأحماض الدهنية الموجودة به تعزز تدفق الدم إلى العين، مما يحسن من وضوح الرؤية ويقلل من مشاكل الإبصار.
كيف تضيف عين الجمل إلى نظامك الغذائي؟
للحصول على فوائده الرائعة يمكنك تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو إضافته إلى الزبادي والسلطات أو حتى مزجه مع العسل لمذاق لذيذ وفائدة مضاعفة.