تقوير الكوسة والباذنجان قد يبدو مهمة صعبة أو تستغرق وقتًا طويلًا، ولكن مع هذه الطريقة الذكية، ستتمكنين من إنجاز المهمة بسرعة وسهولة إليكِ توضيح مفصل للطريقة مع بعض النصائح الإضافية:
الطريقة العبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان:
1. استخدام الملعقة العميقة أو الكبيرة:
- اختاري ملعقة ذات حافة حادة لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة.
- الملعقة العميقة تسمح لكِ بإزالة اللب بكميات أكبر في كل مرة.
2. التقطيع أولًا:
- قطعي الكوسة أو الباذنجان إلى شرائح متساوية الطول لتسهيل عملية التقوير.
- هذا يجعل التقوير أكثر انتظامًا ويمنع تكسر الخضروات.
3. ابدئي بالتقوير:
- باستخدام الملعقة، ابدئي بحفر الجزء الداخلي للكوسة أو الباذنجان بحركة دائرية.
- احرصي على عدم الضغط بشدة لتجنب ثقب القشرة الخارجية.
- لتقليل الاحتكاك، يمكنكِ تبليل الملعقة بالماء أو الزيت.
4. النتيجة المذهلة:
- ستحصلين على كوسة وباذنجان مقور بشكل مثالي في وقت قصير جدًا.
مزايا هذه الطريقة:
- سرعة فائقة: توفر الوقت والجهد.
- سهولة التنفيذ: لا تحتاج إلى أدوات خاصة.
- نتيجة دقيقة: تقوير متساوٍ ودقيق.