يعتبر الموز من أكثر الفواكه المحبوبة والمستهلكة حول العالم، لكنه سريع التلف بسبب حساسيته للحرارة والرطوبة. بعد أيام قليلة فقط، يتحول لون الموز إلى الأسود ويصبح طريًا وغير صالح للأكل. لكن لا تقلق! في هذا المقال، سنكشف لك طريقة جهنمية تساعدك على تخزين الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد أو يتغير لونه.
لماذا يفسد الموز بسرعة؟
الموز ينتج غاز الإيثيلين، وهو المسؤول عن نضوج الفاكهة بسرعة. وعندما يُترك في درجة حرارة الغرفة، فإنه ينضج بسرعة ويتحول إلى اللون الأسود. لكن هناك حيل ذكية لإبطاء هذه العملية والحفاظ على الموز طازجًا لأطول وقت ممكن.
طريقة جهنمية لتخزين الموز بدون تلف
1. لفّ أعناق الموز بورق البلاستيك أو ورق الألمنيوم
✅ الخطوة الأولى: قم بلف الجزء العلوي من الموز (الساق) بقطعة من ورق البلاستيك أو ورق الألمنيوم.
✅ لماذا تعمل هذه الطريقة؟ لأن الغلاف يمنع انبعاث غاز الإيثيلين، مما يبطئ عملية النضوج ويحافظ على الموز لفترة أطول.
✅ يمكن لهذه الطريقة أن تحافظ على الموز طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين!
2. فصل الموز عن بعضه
✅ بدلاً من ترك الموز في عنقود واحد، قم بفصل كل موزة عن الأخرى، فهذا يقلل من انتشار غاز الإيثيلين بين الثمار، مما يبطئ عملية النضوج.
3. استخدام ورق الجرائد أو أكياس ورقية
✅ قم بلف كل موزة بورق الجرائد أو وضعها في كيس ورقي مثقوب، مما يقلل من تعرضها للهواء والرطوبة ويبطئ عملية التلف.
4. تخزين الموز في مكان بارد وجاف
✅ لا تضع الموز في الثلاجة عندما يكون غير ناضج تمامًا، لأن البرودة قد تجعله يسود بسرعة أكبر.
✅ لكن بمجرد أن ينضج الموز، يمكنك وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه لمدة تصل إلى أسبوع إضافي. لا تقلق إذا تحول قشره إلى اللون الأسود، فداخله سيبقى طازجًا ولذيذًا!