“مش هتحتاجي الزيت تاني خلاص”.. طريقة لقلي السمك بدون زيت وطعمه مقرمش والطعم جنااان.. ضاع عمرك وإنت بتقليه غلط!!

يعد قلي السمك من أكثر طرق الطهي انتشارا، لكنه غالبا ما يكون مليئا بالزيوت التي قد لا تكون صحية، لكن هل تعلمين أنه يمكنك الاستمتاع بسمك مقرمش وشهي بدون استخدام الزيت نهائيا؟ إليك الطريقة المثالية لتحقيق ذلك.

المكونات:

سمك طازج (البوري أو البلطي خيار مثالي)

عصير ليمون

ملح، فلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة

دقيق (دقيق القمح أو دقيق الأرز)

ماء أو مرق خضار

طريقة التحضير:

1. تبلي السمك بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والتوابل، واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب النكهات.

2. غلفي السمك بالدقيق جيدا حتى يصبح مغطى بالكامل.

طريقة الطهي:

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

2. أضيفي القليل من الماء أو مرق الخضار لتجنب الالتصاق.

3. ضعي السمك في المقلاة واطهيه من الجانبين حتى يكتسب لونا ذهبيا ومقرمشا (حوالي 4-5 دقائق لكل جانب).

التقديم:

قدمي السمك ساخنا مع شرائح الليمون وسلطة طازجة أو أرز، واستمتعي بمذاق رائع دون الحاجة لاستخدام الزيت.

نصيحة: استخدمي مقلاة غير لاصقة واطهي السمك على حرارة متوسطة لضمان طهي مثالي دون التصاق.

بعد تجربة هذه الطريقة المبتكرة لقلي السمك بدون زيت، ستدركين أنك لست بحاجة إلى الدهون الزائدة للحصول على مذاق رائع وقوام مقرمش، باتباع هذه الوصفة، يمكنك تقديم وجبة صحية لعائلتك دون القلق من السعرات الحرارية الزائدة، جربيها اليوم واستمتعي بسمك مقرمش، لذيذ، وصحي في نفس الوقت.