عرق الفلتو هو من الأطباق الشهية التي تتميز بالطعم الرائع واللذيذ يمكن تحضيره بسهولة في دقائق ويعد من الأطباق المثالية لتقديمها في العزائم أو في وجبات العائلة اليومية يمتاز الفلتو بأنه طري ولذيذ ويحتوي على نكهات غنية تضيف له طعما مميزا.
المكونات الأساسية لتحضير عرق الفلتو
تحتاج لتحضير عرق الفلتو إلى لحم فلتو طازج ويجب أن يكون سميكا حتى يحافظ على طراوته أثناء الطهي كما يجب تحضير بعض التوابل الأساسية مثل الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم مع إضافة الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل للحصول على طعم مميز يمكن إضافة بعض الزيت أو الزبدة لتقليب اللحم وإضافة لمسة من الطعم الغني.
طريقة تحضير عرق الفلتو
ابدأ بتسخين الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضع عرق الفلتو واتركه يتحمر من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا ومتماسكا بعد ذلك أضف الثوم المفروم والزعتر وإكليل الجبل وأتركهم على النار لمدة دقيقتين حتى تتداخل النكهات مع اللحم ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وأضف قليلا من الماء لتساعد في طهي اللحم بشكل أفضل غطي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج عرق الفلتو بشكل كامل.
التقديم والنصائح
يمكن تقديم عرق الفلتو مع الأرز أو البطاطس المقلية أو حتى مع الخبز الطازج يمكن إضافة بعض الخضروات المشوية على جانب الطبق للحصول على وجبة متكاملة من النصائح المهمة هي التأكد من أن عرق الفلتو مطهي بشكل جيد والحفاظ على طراوته لتجنب أن يصبح جافا.