طريقة عمل القلقاس بالسلق والكزبرة الخضراء بطعم خطير لا يقاوم

القلقاس بالسلق والكزبرة الخضراء هو طبق شهي وغني بالنكهات ويعتبر من الأكلات التقليدية في العديد من الدول يتميز بمذاقه الرائع الذي يجمع بين طعم القلقاس الطري مع السلق والكزبرة الخضراء مما يجعل له طعماً لا يقاوم يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة وبوقت قصير ليكون خياراً مميزاً للعائلة.

تحضير القلقاس بالسلق والكزبرة الخضراء

لتحضير هذا الطبق تحتاج إلى قلقاس مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة بالإضافة إلى السلق الطازج الذي يعزز نكهة الطبق يمكنك إضافة الكزبرة الخضراء المفرومة لزيادة الطعم المنعش كما تحتاج إلى الثوم المفروم مع عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود لتتبيل الطبق جيداً.

طريقة تحضير القلقاس بالسلق والكزبرة الخضراء

ابدأ بتسخين الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى تظهر رائحته أضف قطع القلقاس المقطعة إلى الوعاء واتركها تتشوح قليلاً حتى تأخذ لونا ذهبيا خفيفا ثم أضف السلق المفروم واستمر في التقليب حتى يذبل السلق تماماً أضف الماء واترك المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج القلقاس تماماً ويصبح طرياً أضف الكزبرة الخضراء المفرومة وعصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتختلط النكهات جيدا.

كيفية تقديم القلقاس

يمكن تقديم القلقاس بالسلق والكزبرة الخضراء مع الأرز الأبيض أو الخبز الساخن للحصول على وجبة متكاملة من النصائح المهمة هي التأكد من أن القلقاس قد نضج جيداً وأن السلق قد ذبل تماماً لتجنب الطعم القاسي يمكن إضافة القليل من الزيت أو السمن في النهاية لتعزيز الطعم.