إذا كنتِ من محبي الخيار وترغبين في الحفاظ عليه طازجاً لأطول فترة ممكنة، فالأمر لا يتطلب فقط تخزينه بشكل عادي، بل يحتاج إلى طريقة ذكية تضمن لكِ الحفاظ على نضارته وجودته، والخيار من الخضروات التي تتأثر بسرعة بالعوامل البيئية، لذا يتطلب تخزينه بشكل صحيح لضمان بقائه طازجًا واستخدامه وقت الحاجة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق مبتكرة وفعّالة لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة دون فقدان قيمته الغذائية أو مذاقه اللذيذ.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
تخزين الخيار بشكل صحيح يعد خطوة مهمة لضمان بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليك طريقة مبتكرة لتحقيق ذلك:
اختيار الخيار الجيد
اختر الخيار الطازج دون أي بقع أو عيوب.
غسله جيدًا
قبل تخزين الخيار، اغسليه جيداً بالماء لإزالة الأتربة.
التجفيف
جففي الخيار تمامًا باستخدام منشفة نظيفة لتجنب تراكم الرطوبة.
اللف في ورق الألومنيوم
لفي الخيار بورق الألومنيوم بشكل محكم لحمايته من فقدان الرطوبة.
التخزين في الثلاجة
ضعي الخيار الملفوف في الثلاجة في درج الخضروات، ويحافظ هذا على نضارته لفترة أطول.
استخدام أكياس مفرغة من الهواء
إذا كانت لديك آلة لتفريغ الهواء، ضعي الخيار داخل أكياس مفرغة لحمايته من الهواء الذي يتسبب في تلفه.
تخزينه في الماء
يمكن وضع الخيار في وعاء يحتوي على ماء بارد داخل الثلاجة، وهذا يساعد في الحفاظ على طراوته.
عدم تخزينه بجانب الفواكه
الفواكه مثل التفاح تفرز غاز الإيثيلين الذي يعجل بتلف الخيار، لذا يُفضل تخزينه بعيدًا عن الفواكه.