يُعد الكورن فليكس من أكثر وجبات الإفطار شعبية حول العالم، لكن الأنواع التجارية غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة ومواد حافظة. لذا، إذا كنت تبحث عن بديل صحي ولذيذ، فإليك طريقة عمل الكورن فليكس بالكاكاو في المنزل بمكونات طبيعية وبسيطة.
فوائد تحضير الكورن فليكس في المنزل
- تحكم كامل بالمكونات: يمكنك تجنب السكريات الصناعية والمواد الحافظة.
- إضافة عناصر غذائية مفيدة: مثل العسل، الحبوب الكاملة، والمكسرات لتعزيز القيمة الغذائية.
- نكهة غنية وطبيعية: باستخدام الكاكاو الخام والعسل أو التمر لتحلية طبيعية.
المكونات
- كوبان من دقيق الشوفان أو دقيق الذرة
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلى
- ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الحليب أو حليب اللوز
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- تحضير العجينة
- في وعاء عميق، اخلط دقيق الشوفان أو الذرة مع الكاكاو والملح جيدًا.
- أضف الحليب، الفانيليا، زيت جوز الهند، والعسل، ثم امزج المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- فرد العجينة
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة جدًا (حوالي 1-2 ملم).
- استخدم سكينًا أو قطاعة بيتزا لتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة بحجم الكورن فليكس التقليدي.
- الخبز في الفرن
- سخّن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- ضع المربعات المقطعة على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
- تأكد من مراقبتها جيدًا حتى لا تحترق، ويمكنك تقليبها في منتصف الوقت لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
- التقديم والتخزين
- بعد أن يبرد الكورن فليكس تمامًا، احفظه في وعاء محكم الغلق للحفاظ على قرمشته.
- قدّمه مع الحليب الدافئ أو البارد، وأضف إليه شرائح الموز أو المكسرات لمزيد من الفائدة.
نصائح إضافية لنتيجة مثالية
- لنكهة أكثر غنى: أضف رشة قرفة أو بودرة الكاكاو فوق المربعات قبل الخبز.
- لتحلية طبيعية: يمكنك استخدام التمر المهروس بدلاً من العسل للحصول على حلاوة طبيعية بدون رفع مستوى السكر في الدم بسرعة.
- للمزيد من القرمشة: بعد الخبز، ضع الكورن فليكس في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق على حرارة منخفضة.
تحضير الكورن فليكس بالكاكاو في المنزل ليس فقط سهلًا، ولكنه يمنحك خيارًا صحيًا بدون مكونات صناعية. جرب هذه الوصفة واستمتع بفطور مغذٍ ومُرضٍ، مع طعم الكاكاو اللذيذ بدون أي إضافات غير مرغوبة!