الكزبرة من النباتات العطرية الخضراء المتوفرة في جميع المطابخ، حيث يتم استخدامها في تحضير العديد من الأطباق الشهية التي لا حصر لها، وبالإضافة إلى ذلك فهي غنية بالعديد من الفوائد الصحية التي لا حصر لها التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والتخلص من السكر التراكمي وغيرها، ولمعرفة أهم فوائد الكزبرة الصحية وكيفية استخدامها تابعونا في السطور القادمة.
أهم فوائد الكزبرة الصحية
الكزبرة من النباتات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الألياف والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها من الفوائد التي لا حصر لها، وأبرز تلك الفوائد في التالي:
- تساهم في تحسين صحة العظام لاحتوائها على نسبة من الكالسيوم المفيد لتقوية العظام ومنع الإصابة بالهشاشة.
- غنية بالألياف الطبيعية التي تعمل على تلين المعدة وبالتالي التخلص من مشاكل الإمساك لكونها تزيد من حركة الأمعاء.
- تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
- تعمل على تفتيت حصوات الكلى ومنع تكونها لاحتوائها على بعض الخصائص التي تساهم في تنظيف الكلى من الرواسب.
- تساهم في تنظيف الجسم من السموم الضارة في الجسم وبالتالي الحفاظ على الصحة العامة.
- غنية بفيتامين سي الذي يعمل على تحسين المناعة.
طريقة استخدام الكزبرة الخضراء
يمكن استخدام الكزبرة في تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية، بالإضافة إلى أنه يمكن غلي الكزبرة الخضراء في الماء وتناول كوب من مستخلص الكزبرة على الريق من أجل تنقية الجسم من السموم.