البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ويمكن أن يكون من الصعب الحفاظ عليه طازجًا لفترات طويلة ومع ذلك، يمكن تخزينه بشكل فعال من السنة للسنة إذا تم اتباع طرق التخزين الصحيحة، ويعد البصل من الخضروات التي تحتاج إلى العناية لضمان بقائها لفترة طويلة دون أن تتعرض للتعفن أو الفساد، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة السحرية لتخزين البصل بشكل آمن، من خلال اختيار النوع المناسب وتجفيفه جيدًا، وتخزينه في مكان بارد وجاف، واستخدام أكياس شبكية أو صناديق خشبية للمساعدة في الحفاظ على جودته.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك تخزين البصل بشكل سحري من السنة للسنة والحفاظ عليه طازجًا لفترات طويلة دون فقدان جودته، باتباع هذه الطريقة:
اختيار البصل المناسب
اختر البصل الجاف الصلب الذي لا يحتوي على بقع أو عفن، ويفضل أن يكون من الأنواع التي تتمتع بعمر طويل مثل البصل الأحمر أو الأصفر.
التجفيف الجيد
يجب ترك البصل في مكان جاف وتهويته جيدًا حتى يجف تمامًا، ويمكنك تعليق رؤوس البصل في ضفائر أو وضعها على شبكة لزيادة التهوية.
التخزين في مكان بارد وجاف
خزن البصل في مكان بارد (درجة حرارة حوالي 4-10 درجات مئوية) وجاف، ويفضل أن يكون في مكان مظلم بعيدًا عن الضوء المباشر.
استخدام أكياس شبكية أو صناديق خشبية
ضع البصل في أكياس شبكية أو صناديق خشبية لتوفير التهوية الجيدة، ويمكن أيضًا استخدام سلال مخرمة لزيادة التهوية وتقليل الرطوبة.
التأكد من عدم تراكم الرطوبة
تأكد من أن المكان الذي يخزن فيه البصل ليس رطبًا، لأن الرطوبة قد تتسبب في تعفن البصل بسرعة.
التفتيش الدوري
تفقد البصل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي بصلة متعفنة قد تضر بالبقية، وإذا لاحظت أي بصلة تالفة، فقم بإزالتها فورًا.