الموز من الفواكه التي تنضج بسرعة كبيرة، مما يجعله يفسد في غضون أيام قليلة، لكن السر وراء هذه المشكلة يكمن في غاز الإيثيلين الذي يفرزه الموز بشكل طبيعي، والذي يسرّع عملية النضج، لذلك، إذا كنتِ تعانين من تلف الموز السريع، فهناك بعض الحيل البسيطة التي يمكنك اتباعها للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
حيل ذكية لإبطاء نضج الموز
إذا كنتِ تريدين إبطاء نضج الموز، فمن الأفضل تغليف عنقه بورق النايلون أو الألمنيوم، حيث يساعد ذلك على تقليل انبعاث غاز الإيثيلين، كما ينصح بعدم وضع الموز بجانب فواكه أخرى مثل التفاح أو الكمثرى لأنها تطلق كميات كبيرة من هذا الغاز، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعليق الموز بدلاً من وضعه على الطاولة، مما يقلل من تعرضه للكدمات ويُبقيه طازجًا لفترة أطول.
التخزين الصحيح في الثلاجة والفريزر
عندما يبدأ الموز في النضج الزائد، يمكنكِ وضعه في الثلاجة، صحيح أن قشرته ستصبح داكنة، ولكن الثمرة من الداخل ستظل طازجة وصالحة للأكل، أما إذا كنتِ ترغبين في تخزينه لفترة أطول، فيمكنكِ تقشيره وتقطيعه وحفظه في الفريزر، حيث يمكنكِ استخدامه لاحقًا في العصائر والحلويات بسهولة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من الاحتفاظ بالموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون الحاجة إلى التخلص منه بسرعة، جربي هذه الحيلة الذكية ولاحظي الفرق بنفسك