عندما تصبح الشرايين في أجسامنا متيبسة ومتصلبة بسبب أشياء مثل الكوليسترول، يتعين على القلب أن يبذل جهدًا إضافيًا لدفع الدم من خلالها، شرب عصير الكرفس مفيد لك في هذه الحالة لأنه يحتوي على فيتامينات مهمة مثل A وB وC وK، إلى جانب أشياء خاصة تساعد في الحفاظ على صحة أجسامنا وتقليل الكوليسترول.
الكرفس لخفض الكوليسترول
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكرفس، وخاصة شرب عصيره، قد يساعد في الحفاظ على صحة الدم من خلال خفض مستوى الكوليسترول وهذا بنائا علي العديد من الأختبارات والتجارب التي تم عملها علي الكرفس للتأكد من فعاليته
الكرفس لعلاج الزهايمر
أجرى بعض العلماء اختبارات على الفئران ووجدوا أن بذور زهرة الكرفس قد تساعدها على التفكير بشكل أفضل وتذكر الأشياء ولهذا السبب، يعتقد العلماء أنها قد تساعد الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، الذي يجعل تذكر الأشياء أمر صعب لكنهم ما زالوا بحاجة إلى إجراء المزيد من الاختبارات لمعرفة ما إذا كانت فعالة حقًا مع كل الناس.
الكرفس للتخسيس
يمكن أن يساعدك الكرفس على البقاء بصحة جيدة وفقدان الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية على سبيل المثال، إذا تناولت عودين من الكرفس، فإنهما يحتويان على 15 سعرة حرارية فقط، وهو عدد منخفض وهذا يجعل الكرفس وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يحاولون تناول كميات أقل من الطعام