تعتبر الجبنة القريش من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات والكالسيوم، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للكثيرين، خاصة في الأنظمة الغذائية الصحية ومع ذلك، فإن تناولها قد لا يكون مناسبًا للجميع، حيث يمكن أن تشكل مخاطر صحية لبعض الفئات، ما يستدعي الحذر واستشارة الطبيب قبل إضافتها إلى النظام الغذائي.
فئات يجب أن تتجنب تناول الجبنة القريش
1. الأشخاص المصابون بحساسية الألبان
تحتوي الجبنة القريش على بروتينات الألبان مثل الكازين ومصل اللبن، والتي قد تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص وتشمل الأعراض الشائعة:
الحكة والطفح الجلدي
صعوبة التنفس
اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال
2. من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
يواجه بعض الأشخاص صعوبة في هضم اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في الألبان وقد يؤدي تناول الجبنة القريش إلى ظهور أعراض مثل:
الانتفاخ وتراكم الغازات
آلام في المعدة
الإسهال
3. مرضى ارتفاع ضغط الدم
تتميز الجبنة القريش بمحتواها العالي من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الصوديوم لذا، يُفضل استشارة الطبيب قبل تناولها لتجنب أي مضاعفات صحية.
4. مرضى الكلى
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بتوخي الحذر عند تناول الجبنة القريش، نظرًا لاحتوائها على نسب مرتفعة من البروتين والفوسفور، مما قد يزيد من الضغط على الكلى ويسبب تفاقم المشكلات الصحية.
5. النساء الحوامل والمرضعات
قد تحتوي بعض أنواع الجبنة القريش على بكتيريا الليستيريا، والتي قد تشكل خطرًا صحيًا على الحامل والجنين لذا، يُوصى النساء الحوامل والمرضعات باستشارة الطبيب قبل تناولها، خاصةً إذا لم تكن مبسترة.
ما المخاطر الصحية عند تناولها لغير المناسبين؟
تناول الجبنة القريش من قِبل الأشخاص الذين يعانون من المشكلات الصحية السابقة قد يؤدي إلى مضاعفات مثل:
حساسية الألبان: ظهور الطفح الجلدي، ضيق التنفس، اضطرابات الجهاز الهضمي.
عدم تحمل اللاكتوز: انتفاخ، آلام في المعدة، إسهال.
ارتفاع ضغط الدم: زيادة نسبة الصوديوم قد تؤدي إلى تفاقم مشكلات ضغط الدم.
مرضى الكلى: زيادة العبء على الكلى بسبب ارتفاع نسبة البروتين والفوسفور.
النساء الحوامل: احتمال الإصابة بعدوى بكتيرية قد تضر بالجنين.