إذا كنتِ تجدين تقوير الكوسة والباذنجان مهمة صعبة أو تستغرق وقتًا طويلاً، فإليكِ طريقة ذكية وسريعة ستساعدكِ في إنجاز المهمة بسهولة دون مجهود كبير.
الطريقة المثالية لتقوير الكوسة والباذنجان:
🔹 1. اختيار الأداة المناسبة:
- استخدمي ملعقة ذات حافة حادة لتسهيل عملية التقوير.
- يفضل أن تكون الملعقة عميقة حتى تتمكني من إزالة اللب بكميات أكبر وبشكل أسرع.
🔹 2. تجهيز الخضروات قبل التقوير:
- قطّعي الكوسة أو الباذنجان إلى أطوال متساوية لسهولة التحكم أثناء التقوير.
- هذه الخطوة تساعد في الحصول على نتيجة متساوية ومنتظمة دون كسر الخضار.
🔹 3. البدء في التقوير بالطريقة الصحيحة:
- باستخدام الملعقة، ابدئي بإزالة اللب بحركة دائرية هادئة من الداخل للخارج.
- تجنبي الضغط بقوة حتى لا تتلفي القشرة الخارجية.
- للحصول على تقوير أسهل، يمكنكِ تبليل الملعقة بالماء أو مسحها بقليل من الزيت لتقليل الاحتكاك.
🔹 4. النتيجة المثالية في دقائق:
- ستحصلين على كوسة وباذنجان مقور بطريقة مثالية وجاهز للحشو في وقت قياسي!