الخيار من الخضروات التي تُستخدم بشكل واسع في العديد من الأطباق، سواء كان في السلطات أو كمكون جانبي، إلا أن الخيار، رغم طعمه اللذيذ وفوائده العديدة، يمكن أن يفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لذلك من الضروري اتباع بعض الطرق الفعّالة لتخزينه، بهدف الحفاظ على نضارته لفترة أطول، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عبقرية تساعدك على تخزين الخيار بشكل صحيح، مما يضمن لك الاستمتاع به لفترة أطول دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة والاستمتاع به في أي وقت، باتباع هذه الطرق البسيطة:
اختيار الخيار الجيد
من المهم اختيار خيار طازج وصلب بدون أي بقع أو تلف، والخيار الطازج يظل طازجًا لفترة أطول عند تخزينه بشكل صحيح.
تخزين الخيار في الثلاجة
الخيار يجب أن يُخزن في الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة المثالية بين 7 إلى 10 درجات مئوية، ولا تضعه في الفريزر لأن ذلك قد يتسبب في فقدان نضارته.
استخدام أكياس بلاستيكية مثقوبة
قم بتخزين الخيار داخل أكياس بلاستيكية مع عمل ثقوب فيها لتمرير الهواء، هذا يحافظ على رطوبته ويمنع تكون الرطوبة الزائدة.
استخدام مناديل ورقية
قبل وضع الخيار في الكيس البلاستيكي، يمكن لفه بمناديل ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد في الحفاظ عليه أطول فترة.
تخزين الخيار بعيدًا عن الفواكه الأخرى
يجب تخزين الخيار بعيدًا عن الفواكه مثل التفاح والموز، لأنها تفرز غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الخيار.