يتعين على مرضى السكري الانتباه إلى نظامهم الغذائي، إذ قد يؤدي عدم مراقبة الطعام المتناول إلى تفاقم الحالة وهنا تبرز أهمية بذور الشيا، التي لا تساعد فقط في تنظيم السكر، بل تدعم أيضًا التحكم في الوزن، وهو عامل أساسي في إدارة مرض السكري.
تحتوي هذه البذور على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والألياف، والمغنيسيوم، وجميعها تساهم في الحد من مضاعفات النوع الثاني من السكري بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصها المضادة للالتهابات تساعد في السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية
بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية المهمة، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض المزمنة، إلى جانب تعزيز صحة القلب والعظام كما أن تناولها بانتظام، مع نظام غذائي متوازن، قد يسهم في فقدان الوزن، مما يساعد بدوره في تحسين إدارة مرض السكري.
الجرعة الموصى بها
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول ملعقتين كبيرتين (حوالي 20 جرامًا) من بذور الشيا يوميًا لمرضى السكري، لضمان الحصول على فوائدها دون التعرض لمخاطر الإفراط.
طرق تناول بذور الشيا
هناك العديد من الطرق لإدخال بذور الشيا ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري، منها:
- أضف ملعقة كبيرة من البذور إلى زجاجة ماء مع شرائح رقيقة من الليمون، واتركها لمدة ساعة قبل شربها.
- يمكن مزجها مع العصائر الطبيعية لتعزيز قيمتها الغذائية.
- إضافة بذور الشيا والكتان إلى السلطات الغنية بالخضروات والفواكه يعزز محتواها من الألياف، مما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
الآثار الجانبية المحتملة
رغم فوائدها المتعددة، قد يؤدي الإفراط في تناول بذور الشيا إلى بعض الآثار الجانبية، خاصة لمن يعانون من السكري، أو ارتفاع ضغط الدم، أو الحساسية كما قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، لذلك من الأفضل الالتزام بالجرعة الموصى بها واستشارة الطبيب عند الحاجة.