يعتاد الكثير من الأشخاص على غسل الطعام قبل طهيه لضمان نظافته والتخلص من أي شوائب أو بكتيريا قد تكون عالقة به، وإلا أن البيض، على عكس المتوقع، يفضل عدم غسله قبل السلق، حيث أكد الخبراء أن هذه العادة قد تؤدي إلى انتشار الملوثات بدلاً من إزالتها، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على السبب العلمي وراء ذلك والمخاطر التي قد تنتج عن غسل البيض قبل طهيه.
أضرار غسل البيض قبل سلقه
البيض من أكثر الأطعمة الغذائية التي يوفر العديد من العناصر الغذائية لجسم الإنسان حيث أن هناك العديد من الأشخاص يقومون بغسل البيض قبل سلقه ولكن أثبتت الدراسات أن غسل البيض قبل سلقه يؤدي إلى دخول البكتيريا التي تتواجد عليه من الخارج إلى الداخل حيث أن القشرة الخارجية للبيضة رقيقة جدا فقد ينصح الخبراء بالتخلص من البكتيريا التي تتواجد على القشرة الخارجية للبيضة عن طريق وضعه في الثلاجة على درجة حرارة لا تزيد عن 7 درجات ويمكنك أيضا تنظيف البيض التي تكون قشرته متسخه باستخدام قطعة من المناديل الورقية.
فهناك الكثير من الأشياء الضارة التي تقوم بفعلها وذلك حتى نحافظ على صحة أجسادنا ولكن سوف يكون هذا بعد ذلك ضرر لصحة جسمك وأولادك فيجب علينا عدم التهاون بالامور الصغيرة التي تؤدي إلى حدوث أخطار كبيرة جدا قد لا نعلم مخاطرها في الوقت نفسه ولكنها لها آثار جانبية مضرة بالصحة والعافية للإنسان.