لاشك أن السمبوسة من اهم المعجنات التي يتم تقديمها في شهر رمضان الكريم ، لذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء على معرفة مكونات وطريقة عمل السمبوسك لرمضان بكل سهولة من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مقادير عمل عجينة السمبوسة
هناك مجموعة من المكونات التي يجب توافرها لعمل السمبوسك في المنزل وهي عبارة عن:
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب كبير الحجم من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
طريقة عمل السمبوسة
بعد تجهيز كافة المكونات عليك الحرص على القيام بتجهيز السمبوسك بكل سهولة وتخزينه ويتم تجهيز السمبوسة بالخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز الوعاء مع الحرص على وضع الدقيق مع الملح والخلط.
- نقوم بإضافة الزيت والمياه بالتدريج مع التقليب الجيد.
- يتم عجن المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض للحصول على عجين متماسك.
- ثم يتم الحرص على ترك العجين يرتاح لبعض الوقت.
- نقوم بفرد العجينة على شكل كرات متساوية.
- ثم نقوم بفرد العجينة بالنشابة للحصول على سمبوسك خفيف.
- يتم التقطيع على شكل مربعات ومن ثم يمكنك عمل الحشو المناسب.
- يتم تشكيل السمبوسة ومن ثم العمل على قليها في الزيت.
- كما يمكنك الاحتفاظ بالعجينة واستخدامها في شهر رمضان الكريم بكل بساطة، بعد القيام بإعدادها بشكل جيد ووضعها في الأكياس الخاصة بالتخزين.