إذا كنت تعاني من السكاكين غير الحادة في مطبخك ولا تملك مسنا خاصًا لشحذها، فلا تقلق، هناك حيلة ذكية وسهلة يمكنك استخدامها لسن أي سكينة في المنزل باستخدام أدوات بسيطة متوفرة لديك بالفعل.
الحيلة: استخدام قاع كوب أو طبق سيراميك
كل ما تحتاجه لسن سكاكينك هو الآتي:
- كوب خزفي (سيراميك) أو طبق خزفي قديم
- سكين غير حاد
الطريقة:
- اقلب الكوب أو الطبق بحيث يكون القاع الخشن مواجها لك.
- أمسك السكين بزاوية 20 درجة تقريبًا واضغط بلطف على الحافة غير اللامعة للقاع.
- مرر السكين ذهابا وإيابا على الحافة عدة مرات، مع التبديل بين الجانبين لضمان سن متساوي.
- بعد بضع دقائق، ستلاحظ أن شفرة السكين أصبحت أكثر حدة.
- امسح السكين بقطعة قماش نظيفة لإزالة أي بقايا صغيرة.
لماذا تعمل هذه الطريقة؟
يحتوي قاع الأكواب والأطباق الخزفية على ملمس خشن يشبه حجر السن، مما يساعد على إزالة الزوائد المعدنية من الشفرة واستعادة حدتها بسهولة.
نصائح إضافية لسكاكين حامية بأدوات مطبخية بسيطة وبدون مسن خاص
- لا تضغط بشدة أثناء السن حتى لا تتلف السكين.
- تأكد من غسل السكين بعد السن لإزالة أي بقايا معدنية.
- جرب هذه الحيلة على سكين قديم أولا قبل استخدامها على سكاكينك المفضلة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك إعادة السكاكين إلى حالتها الحادة دون الحاجة إلى شراء أدوات خاصة.