إذا كنتِ من محبي البطاطس المقلية لكنكِ ترغب في تجنب الدهون الزائدة، فلدينا لكِ الحل! اليوم سنكشف لكِ طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير البطاطس المقرمشة بدون استخدام الزيت، وذلك من خلال مجموعة من الطرق الصحية التي تضمن لكِ طعماً رائعاً وقرمشة مثالية دعينا نتعرف على الطرق المختلفة لتحقيق ذلك.
طريقة تحضير البطاطس في الفرن
من أبسط وأفضل الطرق للحصول على بطاطس مقرمشة بدون زيت هي تحضيرها في الفرن قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع متوسطة السمك، ثم ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم ضعي البطاطس فيه لمدة 30-40 دقيقة ولا تنسي تقليب البطاطس كل 10 دقائق للحصول على اللون الذهبي والقرمشة المثالية.
استخدام المقلاة الهوائية لتحضير البطاطس بسرعة
إذا كنتِ في عجلة من أمرك وتبحثين عن طريقة أسرع لتحضير البطاطس، فالمقلاة الهوائية هي الخيار الأمثل سخني المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي البطاطس المقطعة في السلة يمكن رش بعض الملح والتوابل المفضلة لديكِ، ثم قومي بطهي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب المستمر للحصول على القرمشة المطلوبة.
سلق البطاطس للحصول على قرمشة مثالية
للحصول على بطاطس مقلية بقرمشة مثالية في وقت أقل، يمكنكِ سلق البطاطس أولاً اغلي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة. ثم قومي بتصفيتها وتركها لتبرد قليلاً بعد ذلك، يمكنكِ وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية للحصول على بطاطس مقلية بدون زيت وبمذاق رائع.
إضافة نكهات مميزة للبطاطس بدون زيت
حتى دون استخدام الزيت، يمكنكِ تعزيز نكهة البطاطس باستخدام التوابل المميزة مثل الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، الثوم البودرة، أو الأعشاب المجففة مثل الزعتر والأوريغانو هذه التوابل ستضيف مذاقاً غنياً للبطاطس دون الحاجة إلى أي دهون.