فاهيتا السجق هي من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة السجق المميزة والخضروات المشوية والتوابل اللذيذة وهي طبق سريع التحضير وغني بالنكهات يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة إليك الطريقة المثالية لتحضير فاهيتا السجق في المنزل بمكونات رائعة.
المكونات الأساسية لتحضير فاهيتا السجق
لتحضير فاهيتا السجق تحتاجين إلى مكونات أساسية تضفي طعما رائعا وقرمشة لذيذة:
- 4 قطع سجق.
- 1 حبة فلفل أخضر.
- 1 حبة فلفل أحمر.
- 1 حبة بصل كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 4 خبز تورتيلا.
طريقة تحضير فاهيتا السجق
تحضير فاهيتا السجق يتطلب اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على طعم مميز وشهي:
- قطعي السجق إلى شرائح رفيعة أو دوائر حسب الرغبة.
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي السجق إلى المقلاة وقلبي حتى يتحمر من جميع الجهات.
- في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر.
- قلبي الخضروات لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً وتبدأ في التحمير.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الخضروات وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والكزبرة المجففة إلى الخضروات واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي السجق المحمر مع الخضروات في المقلاة وامزجيهم جيداً مع التوابل.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج لمدة دقيقتين لتتجانس النكهات.
- سخني خبز التورتيلا في مقلاة صغيرة لمدة دقيقة على كل جانب.
- قدمي فاهيتا السجق في خبز التورتيلا مع إضافة المكونات الإضافية مثل الصوص أو الجبن المبشور.