الكنافة بالمكسرات من الحلويات الرمضانية الشهيرة التي يحبها الجميع بفضل مذاقها الرائع والمقرمش الذي لا يقاوم حيث تجمع الكنافة بين الطعم الحلو للمكسرات والشراب مما يجعلها واحدة من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال شهر رمضان المبارك فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير الكنافة بالمكسرات بسهولة وبمذاق مميز إليك الطريقة التي ستجعلك تصنعين أفضل كنافة في المنزل.
المكونات الأساسية لتحضير الكنافة بالمكسرات
لتحضير الكنافة بالمكسرات، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام كنافة.
- 100 جرام سمن أو زبدة.
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة (فستق حلبي، لوز، جوز هند، أو أي نوع تفضلين).
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء ورد (اختياري).
- 1 كوب شربات (قطر) بارد.
طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات
يمكن تحضير الكنافة من خلال القيام ببعض الخطوات البسيطة وهي كالتالي:
- أولا قومي بتفكيك خيوط الكنافة بعناية ثم ضعيها في وعاء كبير.
- سخني السمن أو الزبدة في قدر صغير ثم اسكبيها على الكنافة مع تقليبها جيدا حتى تتوزع السمنة على جميع الخيوط.
- قومي بإضافة المكسرات المشكلة مع الكنافة واخلطيهم معا بشكل متساوي.
- في صينية الفرن قومي بدهنها بالقليل من السمنة.
- ضعي طبقة من الكنافة في أسفل الصينية مع الضغط عليها بشكل خفيف.
- قومي بتسوية الطبقة وتركها تتماسك.
- ضعي الشربات (القطر) على الكنافة وأضيفيها إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد أن تصبح الكنافة ذهبية اللون قومي بإخراجها من الفرن واسكبي عليها المزيد من الشربات البارد.
- اتركي الكنافة لتبرد قليلا قبل التقديم.