عندما نتحدث عن سلق البيض، فأول ما يخطر ببالك هو وعاء مليء بالماء المغلي ووقت انتظار طويل حتى ينضج تمامًا، ولكن هل تعلم أن هناك طريقة مبتكرة تجعلك تسلق البيض بطريقة أسهل وأسرع دون الحاجة لاستخدام الماء، هذه الحيلة العبقرية لم يجربها 97% من الناس، لكنها ستغير مفهومك تمامًا عن طهي البيض، السر يكمن في استخدام الهواء الساخن بدلًا من الماء المغلي، مما يوفر وقتك ويمنحك نتيجة مثالية.
كيف تسلق البيض بدون ماء الطريقة السهلة والمضمونة
لتحضير البيض بهذه الطريقة، كل ما تحتاجه هو فرن أو قلاية هوائية، ضع البيض مباشرة في الفرن على درجة حرارة 160-170 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو في القلاية الهوائية على نفس الحرارة لمدة 10 دقائق فقط، وبعد انتهاء الوقت، انقل البيض مباشرة إلى وعاء مليء بالماء البارد أو مكعبات الثلج لعدة دقائق حتى يسهل تقشيره، هذه الطريقة لا تحتاج إلى مراقبة مستمرة مثل السلق التقليدي، كما أنها تضمن لك بيضًا ناضجًا بشكل متساو.
لماذا عليك تجربة هذه الحيلة
هذه الطريقة ليست فقط أسرع، لكنها أيضًا تمنحك بيضًا بقوام مثالي دون القلق من التشققات التي تحدث عند الغليان، كما أن تقشير البيض يصبح أسهل بكثير، لأن الحرارة الجافة تجعل القشرة تنفصل بسهولة عن البياض، بالإضافة إلى ذلك، فهي طريقة رائعة لتوفير الوقت، خاصة عند تحضير كميات كبيرة من البيض دفعة واحدة.
جرب هذه الحيلة بنفسك اليوم، وسوف تلاحظ الفرق من أول مرة، لا داعي للطرق التقليدية بعد الآن، فهذه الطريقة سوف تجعل سلق البيض أسرع وأسهل من أي وقت مضى.