تعتبر بذور دوار الشمس، أو ما يعرف باللب السوري، من الوجبات الخفيفة المحبوبة عالميًا، ليس فقط بسبب طعمها اللذيذ، ولكن أيضًا لفوائدها الصحية العديدة، إذ تحتوي هذه الحبوب الصغيرة على مكونات غذائية غنية تجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الأشخاص، ولهذا، دعونا نستعرض معًا الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها اللب السوري وكيف يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك العامة.
مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن
يعتبر اللب السوري مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين E الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي، بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهذه العناصر الغذائية تعزز من قوة الجهاز المناعي وتدعم صحة العظام، مما يجعل تناولها جزءًا ضروريًا من نظامك الغذائي.
دعم صحة القلب
إحدى الفوائد الرئيسية لللب السوري هي احتواؤه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميغا-6، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وهذا التحسين في مستويات الكوليسترول يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويعزز صحة القلب بشكل عام.
تحسين صحة البشرة والشعر
بالإضافة إلى ذلك، فإن احتواء اللب السوري على فيتامين E والزنك يجعله مفيدًا لصحة البشرة والشعر، وإذ يساعد على ترطيب البشرة وتعزيز نمو الشعر بشكل صحي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على مظهرهم الجمالي.
تقليل التوتر وتعزيز الهضم
- ليس ذلك فحسب، بل يحتوي اللب السوري أيضًا على المغنيسيوم الذي يلعب دورًا في تقليل مستويات التوتر والقلق، مما يعزز الشعور بالراحة.
- علاوة على ذلك، فإن الألياف الموجودة في هذه البذور تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزز عملية الهضم بشكل فعال.