تحضير الكيك في المنزل من الحلويات الأساسية التي تبحث عنها كل ربة منزل لكن قد لا يكون الفرن متاحا دائما أو يحتاج إلى وقت طويل للتسخين لهذا تعتبر كيكة الحلة الحل المثالي فهي لا تحتاج إلى فرن ويمكن تحضيرها بسهولة في وقت قياسي مع ضمان الحصول على قوام هش وطعم غني ينافس أفضل الكيكات الجاهزة هذه الوصفة تعتمد على مكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت وتصلح كتحلية سريعة لضيوفك أو كوجبة خفيفة لأسرتك كما أنها لا تتطلب مجهودًا كبيرا أو معدات معقدة فقط بعض المكونات البسيطة وطريقة طهي صحيحة للحصول على كيكة رائعة دون الحاجة لاستخدام الفرن.
تحضير خليط الكيكة بمقادير متوازنة لقوام هش
في وعاء يتم خفق بيضتين مع نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا يضاف نصف كوب من الزيت مع كوب من الحليب ويخلط جيدًا ثم يتم نخل كوب ونصف من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح ويضاف للخليط تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ناعما ومتجانسا.
تسوية الكيكة في الحلة لضمان نجاحها بدون فرن
يتم دهن حلة غير لاصقة بقليل من الزيت أو الزبدة ثم يسكب خليط الكيكة فيها وتغطى بغطاء محكم توضع الحلة على نار هادئة جدًا وتترك لمدة 30 دقيقة دون فتح الغطاء حتى تنضج تمامًا يمكن اختبار نضجها باستخدام عود خشبي وإذا خرج نظيفًا تكون جاهزة تترك في الحلة لمدة 5 دقائق ثم تقلب على طبق التقديم برفق.
تزيين وتقديم الكيكة للحصول على مذاق رائع
يمكن تزيين الكيكة برش السكر البودرة أو تغطيتها بالشوكولاتة المذابة لإضافة طعم غني كما يمكن إضافة المكسرات أو جوز الهند على الوجه للحصول على شكل مميز تقدم باردة أو دافئة بجانب كوب من الشاي أو القهوة.