تعدد الكزبرة من الأعشاب العطرية الشهيرة التي تستخدم في الطهي منذ آلاف السنين، وتتميز الكزبرة بأوراقها الخضراء وبذورها العطرية، كما أنها تضيف نكهة مميزة على الأطعمة وإلى جانب استخدامها في المطبخ فهي تمتلك فوائد صحية عديدة، فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة وغيرها من الفوائد التي لا حصر لها والتي سوف نتعرف عليها في هذا المقال.
تخفيض مستوى السكر بالدم
تحتوي الكزبرة على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على خلايا البنكرياس الذي يعمل على إنتاج الأنسولين الذي يساهم في مقاومة السكر، كما أنها تعمل على تخفيض الإجهاد التأكسدي على خلايا البنكرياس، بالإضافة إلى احتوائها على الألياف الطبيعية التي تعمل على بطء امتصاص السكر والكربوهيدرات.
تنظيف الكلى من السموم
الكزبرة غنية ببعض الخصائص العلاجية التي تساهم في تنظيف الكلى من السموم والأملاح، وهذا ما يساهم بالتتابع في تفتيت حصوات الكلى ومنع تكونها.
تنظيف الجسم من السموم
تحتوي الكزبرة على الألياف الطبيعية التي تساهم في زيادة حركة الأمعاء وبالتالي التخلص من الفضلات المتراكمة في القولون والمعدة، وهذا ما يعمل على تنظيف الجسم من السموم الموجودة به.
طريقة استخدام الكزبرة
يمكن استخدام الكزبرة الخضراء أو بذور الكزبرة من خلال غلي البذور في الماء وتناول كوب من المشروب يوميًا لمدة ثلاث أيام على الريق، فهذا يساهم في الوقاية من الأمراض وتنقية الجسم من السموم.