يعد الشمر من الأعشاب العطرية ذات الفوائد الصحية المتعددة، فقد تم استخدامه منذ العصور القديمة في الطهي فهو يتميز برائحته الزكية وطعمه اللطيف الذي يضيف نكهة مميزة للأطعمة والمشروبات، وبالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تخفيف الانتفاخ والتقلصات، كما أنه يساهم في فقدان الوزن.
فوائد الشمر الصحية
الشمر من الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة والألياف الطبيعية ومضادات الالتهابات والأحماض الأمينية والكالسيوم التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة، وتتمثل أهم فوائد الشمر الصحية في التالي:
- تحسين صحة الجهاز التنفسي حيث يعمل على تهدئة السعال والتخلص من آلام الحلق وطرد البلغم، ويرجع ذلك نتيجة احتوائها على مضادات الالتهابات.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف التي تساهم في التخلص من الإمساك وتهدئة المغص خاصة عند الأطفال.
- تحسين صحة القلب وتخفيض نسبة الكوليسترول الضارة نتيجة إذابة الدهون الثلاثية في الجسم.
- تساعد على الحفاظ على صحة العين لاحتوائها فيتامين أ، حيث تمنع من انتفاخ العين وتقليل الإحمرار.
- خسارة الوزن حيث تمنح الشعور بالشبع وهذا ما يقلل من استهلاك الطعام بكمية وبالتالي تخفيض الوزن.
- الوقاية من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- تعالج الانتفاخ ومشاكل الأمعاء والتخلص من الغازات وتهدئة القولون العصبي.
- تخفض مستوى السكر في الدم.
طريقة استخدام الشمر
يستخدم الشمر بعدة طرق مختلفة أهمها إضافته إلى الطعام أو من خلال غلي بذور الشمر في الماء وتناول كوب من مستخلص الشمر على الريق يوميًا من أجل خسارة الوزن.