البطاطس المقرمشة هي واحدة من الوجبات المفضلة للكثيرين، ولكن مع كثرة الاهتمام بالصحة، قد نتجنب قلي البطاطس في الزيت حفاظًا على نظام غذائي صحي، لكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون استخدام الزيت؟ في هذا المقال، سنعرض لك طريقة عبقرية لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت وبنتيجة مثالية.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت
الطريقة الأكثر فعالية لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت هي استخدام الفرن أو جهاز “الهواء الساخن” (Air fryer)، كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة أو أصابع، ثم تنقعها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشويات الزائدة، بعد ذلك، قومي بتجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة، يمكنك الآن وضعها في الفرن أو جهاز الهواء الساخن بدون إضافة الزيت، وستحصلين على بطاطس مقرمشة وصحية.
استخدام التوابل لزيادة النكهة
بدون زيت، قد تفتقد البطاطس إلى نكهة القلي التقليدية، لكن يمكنك تعويض ذلك باستخدام التوابل، جربي إضافة الثوم البودرة، البابريكا، الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الروزماري، أو حتى القليل من الملح والفلفل لإضفاء نكهة غنية، التوابل ستساعد في تحسين الطعم وتعزيز القرمشة دون الحاجة لاستخدام الزيت.
الاستفادة من جهاز الهواء الساخن
إذا كنت تمتلكين جهاز الهواء الساخن (Air fryer)، فهو الخيار الأمثل لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، يعمل الجهاز على توزيع الهواء الساخن بشكل متساوٍ، مما يجعل البطاطس تتحول إلى قطع ذهبية ومقرمشة تمامًا دون أي زيت.
الآن بعد أن تعلمت كيفية تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، لن تحتاجي بعد اليوم لاستخدام الزيت في القلي، بتطبيق هذه الطريقة، ستحصلين على بطاطس لذيذة وصحية في نفس الوقت.