الفول الحراتي، أو الفول الأخضر الطازج، يعد من الأطعمة المغذية التي تزداد شعبيتها خلال موسمها، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة وبحسب خبير التغذية العلاجية، د. حازم علي، يعتبر الفول الحراتي إضافة مثالية للنظام الغذائي، حيث يساهم بشكل ملحوظ في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض. إليكِ أبرز الفوائد الصحية التي قد لا تتوقعها عند تناول الفول الحراتي.
فوائد غير متوقعة للفول الحراتي
1. تعزيز الخصوبة وتحسين صحة الحمل
يعد الفول الحراتي مصدرًا غنيًا بحمض الفوليك (فيتامين B9)، الذي له دور بالغ الأهمية في تحسين الخصوبة لدى كل من الرجال والنساءوفي حالة الرجال، يساعد حمض الفوليك على تحسين جودة الحيوانات المنوية من حيث العدد والحركة والشكل، ما يقلل من خطر التشوهات الخلقية، أما بالنسبة للنساء، فإن الفول الحراتي يعد حلاً مثاليًا في فترة الحمل، حيث يسهم في الوقاية من التشوهات الخلقية للجنين ويعزز نموه وتطوره بشكل صحي.
2. مصدر ممتاز للبروتين والألياف
الفول الحراتي غني بالبروتين والألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغب في الشعور بالشبع لفترات طويلة أو تحسين عملية الهضم والألياف تساعد في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، بينما يسهم البروتين في بناء العضلات وتقويتها، بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم.
3. غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية
يعتبر الفول الحراتي مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة، مثل فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب الجذور الحرة، وفيتامين A الذي يساهم في تحسين صحة النظر والجلد، كما يحتوي على الحديد الذي يحارب فقر الدم، والبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، والكالسيوم الذي يعزز من صحة العظام والأسنان.
4. محاربة السرطان
يحتوي الفول الحراتي على مركبات نباتية تعرف باسم “الكلوروفيل”، التي تساهم في محاربة المواد المسرطنة وتحمي الجسم من التأثيرات السلبية للجذور الحرة، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساهم في الوقاية من تلف الخلايا، ما يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
5. دعم صحة العظام والقلب
الفول الحراتي يدعم صحة العظام بفضل محتواه الغني بالكالسيوم والمعادن الأخرى، كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بذلك، يعد الفول الحراتي خيارًا غذائيًا مثاليًا لإضافة قيمة غذائية صحية إلى نظامك اليومي، من خلال توفير مجموعة واسعة من الفوائد التي تدعم صحة الجسم والعافية بشكل عام.