يعتبر الفول الحراتي، أو الفول الأخضر الطازج، من الأطعمة الشعبية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم بفضل مذاقه الرائع وفوائده الصحية العديدة ورغم أنه يعرف غالبًا كمصدر غني بالبروتين والألياف، إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي قد لا يتوقعها الكثيرون عند تناول الفول الحراتي وفي هذا المقال سنستعرض خمس فوائد غير متوقعة لهذه الحبوب الطازجة، وكيف يمكن أن تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام.
5 فوائد صحية للفول الحراتي
1. دعم الخصوبة وصحة الحمل
يعتبر الفول الحراتي مصدرًا غنيًا بحمض الفوليك (فيتامين B9)، الذي يعتبر عنصرًا بالغ الأهمية لصحة الإنجاب يساهم حمض الفوليك في تحسين جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال والوقاية من التشوهات الخلقية لدى النساء، مما يجعله عنصرًا أساسيًا خلال فترة الحمل لتحفيز نمو الجنين بشكل صحي.
2. مصدر ممتاز للبروتين والألياف
يحتوي الفول الحراتي على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، بينما يُساهم البروتين في بناء العضلات وتقويتها، مما يجعله غذاءً مثاليًا للذين يرغبون في تحسين صحتهم العامة.
3. تعزيز صحة القلب والعظام
بفضل محتوى الفول الحراتي من البوتاسيوم والكالسيوم، فإنه يساهم في تحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، كما يعزز صحة العظام والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والفول الحراتي يعد إضافة رائعة لأي نظام غذائي يهدف إلى تعزيز الصحة العامة.
4. محاربة السرطان
يحتوي الفول الحراتي على مركبات نباتية مثل “الكلوروفيل”، التي تساعد في محاربة المواد المسرطنة التي قد تدخل الجسم، كما تحتوي الألياف ومضادات الأكسدة فيه على قدرة كبيرة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
5. غنى بالفيتامينات والمعادن
يعتبر الفول الحراتي مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C، فيتامين A، الحديد، البوتاسيوم، والكالسيوم وهذه العناصر ضرورية لتعزيز المناعة، تحسين صحة النظر، وزيادة مستويات الطاقة، بالإضافة إلى الوقاية من فقر الدم.