لا شك أن العمل على تحضير بعض الوجبات المميزة والغير معتادة من جانب ربات البيوت لهو من الأنشطة المميزة والمحببة لدى الكثير منهن حيث أن إمضاء الوقت في عمل بعض الأكلات وتعلم الطرق الخاصة بها هو الكيفية التي يملأن بها فراغ اليوم شكل مجدي ، لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم تحضير فطيرة السبانخ لذيذة الطعم بها كما يلي .
مكونات عمل فطيرة السبانخ في المنزل
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ماء
- 500 جرام سبانخ مفرومة ومصفاة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سماق.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب جبنة فيتا مفتتة.
- بيضة مخفوقة للدهن.
طريقة التحضير
- يتم المزج بين ” الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ” في داخل وعاء كبير من حيث الحجم
- ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي بعدها الماء مع الخلط بين المكونات للحصول على عجينة مناسبة
- نغطي العجينة بقماش مناسب ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف
- في داخل مقلاة على النار يتم تسخين الزيت ونضيف له البصل المفروم
- ثم نضيف السبانخ إلى البصل مع الملح والفلفل والسماق
- بعدها عصير الليمون ثم يتم رفع المقلاة من على النار
- سخني الفرن وادهني الصينية بالزبدة مع رشة من الدقيق
- قسمي العجينة إلى قسمين
- وزعي الحشو
- ثم نضع الجبنة مع لف العجينة على شكل رول
- ادهني العجينة بالبيض المخفوقة
- تخبز في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة