لا يمكن أن يتم تجاوز بعض الطرق التي تتحدث عن إعداد الطعام والتي تنتشر في مواقع التواصل من جانب ربات البيوت حيث أن الفضول لمعرفة المكونات والخطوات لا يمكن أن يتم مقاومته خاصة في حال الحديث عن وجبة لذيذة الطعم مثل التورلي والتي يتم الطلب عليها كثيرا من جانب العديد من الاشخاص لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة التي يتم تحضيره بها من خلال المقال كالأتي .
مكونات عمل التورلي باللحمة في المنزل
- كيلو لحم طازج مقطع إلى مكعبات.
- 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح.
- ثمرة باذنجان مقطعة شرائح.
- نصف كيلو مكعبات بطاطس.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة سمن يفضل سمن بلدي.
- كوب حبيبات بازلاء.
- 2 حبة جزر مقطعة شرائح.
- 2 حبة طماطم مبشورة.
- كوب فاصوليا خضراء.
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة جوليان.
- كوب عصير طماطم.
- 2 ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ورق لورا.
- عود قرفة.
طريقة التحضير
- يتم غسل كافة الخضروات بالماء والخل ثم نعمل على تقطيعها
- ثم نضع القليل من السمن في داخل إناء مناسب على النار مع إسقاط مكعبات اللحم وتقليبها في داخلها
- ثم ننزل بالبصل مع اللحم ونضيف له نصف كمية البهارات
- ثم نضع كوب من الماء ونتركه على النار حتى تقل ثم نضيف كوب أخر من الماء
- ثم نخلط البهارات مع الخضروات في وعاء
- ثم نرص نصف كمية الخضروات في الطاجن من اسفل وبعدها اللحم ثم بقية الخضروات
- ثم توضع في فرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة وبعدها نتركها تحت الشواية.