الهيل أو الحبهان هو واحد من أشهر التوابل التي تستخدم في المطبخ العربي والعالمي بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية العديدة ولا يقتصر استخدام الهيل على إضافته إلى الأطعمة والمشروبات فحسب، بل يعتبر أيضًا علاجًا طبيعيًا للعديد من المشكلات الصحية. إذا كنتِ من محبي هذا التوابل وتريدين زراعته في منزلك، فإن زراعة الهيل ليست مهمة صعبة ويمكنكِ أن تحصلي على محصول جيد بعد فترة قصيرة من العناية به وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة زراعة الهيل في المنزل وكيفية حصاده بعد أيام قليلة.
طريقة زراعة الهيل ” الحبهان” في المنزل والحصاد بعد ايام قليلة
1. اختيار المكان المناسب:
- الهيل يحتاج إلى بيئة دافئة ورطبة، لذا يجب زراعته في مكان يتلقى إضاءة غير مباشرة. يفضل تجنب تعريضه لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة، لأن ذلك قد يتسبب في إتلاف النبات.
- تأكدي من اختيار مكان في منزلك يحتوي على درجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية، وهي البيئة المثالية لنمو الهيل.
2. التحضير للزراعة:
- استخدمي تربة جيدة التصريف، مثل التربة الرملية أو الطينية المخلوطة بالسماد العضوي. تأكدي من أن التربة تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لدعم نمو النبات.
- إذا كنتِ ستزرعين الهيل في أصيص، تأكدي من وجود فتحات تصريف في الأسفل لتجنب تجمع المياه الزائدة.
3. زراعة البذور أو الجذور:
- البذور: يمكنكِ زراعة بذور الهيل التي تجدينها في المتاجر الزراعية أو عبر الإنترنت. قومي بوضع البذور على سطح التربة مع تغطيتها بطبقة رقيقة من التربة. تذكرين أن البذور تحتاج إلى الرطوبة لتنمو بشكل جيد.
- الجذور: بدلاً من البذور، يمكنكِ استخدام جذور الهيل (الحبهان) لزراعته. قومي بغرس الجذور في التربة بعمق قليل، مع التأكد من أن الجذر ملامس للتربة بشكل جيد.
4. الري والتهوية:
- الهيل يحتاج إلى الري المنتظم، ولكن لا يجب أن تكون التربة مشبعة بالماء. قومي بالري عند جفاف التربة ولكن تأكدي من عدم تجمع المياه حول الجذور.
- تأكدي من أن النبات يحصل على تهوية جيدة، حيث أن الهيل يحتاج إلى بيئة رطبة ونظيفة.
5. الرعاية اليومية:
- تأكدي من أن نبات الهيل يحصل على كمية كافية من الماء، ولكن لا تفرطي في الري.
- يمكنكِ رش النبات بماء مضاف إليه قليل من السماد العضوي السائل مرة في الأسبوع لتحفيز النمو السريع.
حصاد الهيل:
- بعد فترة قصيرة من الزراعة، حوالي 4 إلى 6 أسابيع، ستبدأ نباتات الهيل في النمو بشكل جيد. ستلاحظين نمو الأوراق الطويلة والخضراء.
- للحصاد، يتم جمع ثمار الهيل عندما تتحول إلى اللون الأصفر أو البني. قومي بانتزاع القرون بعناية، ثم افتحيها للحصول على الحبوب الصغيرة داخل القرون.
- يفضل أن يتم حصاد الهيل في الصباح الباكر عندما تكون رائحة الحبوب أكثر قوة.
نصائح لنجاح زراعة الهيل في المنزل:
- الرطوبة: الهيل يحب البيئة الرطبة، لذا يمكنكِ استخدام جهاز ترطيب الهواء أو وضع إناء ماء بجانب النبات إذا كنتِ في منطقة جافة.
- التسميد: من المهم تسميد التربة بانتظام، حيث أن الهيل يحتاج إلى تربة غنية بالمواد المغذية.
- الحماية من الآفات: تأكدي من فحص النبات بانتظام للتأكد من خلوه من الحشرات أو الأمراض الفطرية.