التمر باللبن هو أحد المشروبات التقليدية المشهورة في العالم العربي، وهو من المشروبات المغذية التي يُفضل تناولها في شهر رمضان بعد ساعات طويلة من الصيام. يمتاز هذا المزيج بطعمه الحلو وفوائده الصحية العديدة، حيث يجمع بين فوائد التمر الغني بالسكريات الطبيعية والمعادن، وفوائد اللبن الغني بالكالسيوم والبروتين. في هذا المقال، نقدم لك طريقة عمل التمر باللبن في المنزل على أصوله بخطوات بسيطة وسهلة.
خطوات عمل التمر بلبن في المنزل علي اصوله بطعم زمان وبخطوات سهله جداً !!!
- 10 حبات من التمر (يفضل التمر من النوع الطري مثل العجوة أو المجهول)
- 2 كوب من اللبن الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
- 1-2 ملعقة صغيرة من العسل أو السكر (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1. تحضير التمر:
- ابدأ بتقشير التمر وإزالة النوى (البذور) من كل حبة.
- إذا كان التمر جافًا جدًا، يمكنك نقعه في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق لتليينه قبل إزالة النوى.
2. خفق التمر:
- ضع التمر المقشر في الخلاط الكهربائي.
- أضف كوبًا من اللبن الطازج إلى التمر في الخلاط.
- اخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا. إذا كنت تحب مشروبك سائلًا أكثر، يمكنك إضافة كمية إضافية من اللبن حسب رغبتك.
3. إضافة المكونات الاختيارية:
- بعد خلط التمر مع اللبن، أضف ماء الزهر أو ماء الورد إذا كنت تحب نكهة خاصة للمشروب. هذه الإضافات تضيف لمسة مميزة للنكهة.
- يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا لإعطاء المشروب طعمًا لذيذًا وعطريًا.
4. تحلية المشروب:
- إذا كنت تحب مشروبك أكثر حلاوة، يمكنك إضافة العسل أو السكر حسب الذوق. اخلط المكونات مرة أخرى حتى تمام التجانس.
5. التقديم:
- صب التمر باللبن في أكواب التقديم.
- يُفضل تقديمه باردًا، لذلك يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج إذا كنت ترغب في مشروب بارد ومنعش.
- يمكنك تزيين المشروب ببعض المكسرات المفرومة أو الرشة الخفيفة من القرفة لإضافة لمسة جميلة ونكهة رائعة.